Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
Ingredientes
Marinado de especias
-
1 cucharada de bayas de enebro
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
-
½ cucharada de sal gorda
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
-
1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
-
300 g de leche
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
-
100 g de chalotas en cuartos
-
20 g de mantequilla
-
200 g de vino tinto
-
1 cucharada de agua
-
1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
1 cucharada de maicena
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Redondo de ternera al whisky con patatas
2h 40min
Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta
2h 20min
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4h 15min
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
4h 50min
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
1h 15min
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
3h 30min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta
3h 15min
Roti de cerdo con pera y cebolla roja
12h
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Caldereta de cordero en cocción lenta
3h 45min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min